如何选购合适自酿的啤酒设备？
来源:啤酒设备厂家发布日期:2020-05-19查看:
满足日产量100L-300L的啤酒设备，通常以工作室模式运作，销售渠道可以供应周边的酒吧、餐厅等也可以在网上销售。因为工作室的缘故相对的房租，设备投资较小，适合入门创业者。近年来因为其投资小辐射面广的优势工作室模式开始逐渐热门。已经在很多的城市悄悄的落地生根。
一般来说酒吧和酒店选购啤酒设备建议采用1拖4个300升发酵罐，单个发酵罐300升，4个发酵罐合计1200升，可根据实际情况酿造啤酒口感，如1罐黑啤、1罐白啤、2罐黄啤；或2罐白啤、2个黄啤；或1罐黑啤、1罐白啤、1罐黄啤、1罐果啤；
后期鲜啤销量增加，如鲜啤不够卖，不需要升级设备，只需要增加发酵罐的数量，1拖6个发酵罐（1800升），1拖8个发酵罐（2400升）；当然如果严重产能不足，就需要升级设备的规格，如用日产500升、日产600升，日产1000升等设备。
酒馆式餐厅或者酒吧 这种我们定义为商酿，通常采用500L以上的设备，投资最低在30万元以上，这种酿造通常有几种固定的配方，因为他们在店里销售必须要保证口味的统一。这种投资适合有酒店餐厅从业经验的人，因为投资较大当然相应的风险也较大。啤酒设备不适合一入门就大投入。当然在一些大城市，做的好的馆子也不在少数。 
